靖远县市场监督管理局召开肉及肉制品质量安全责任约谈会
为全面推进制售假劣肉制品安全专项整治工作，强化生产经营者食品安全主体责任，规范生产经营行为，近日，靖远县市场监管局组织召开肉及肉制品质量安全责任约谈会，全县肉类生产经营单位共计120余人参加。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
肉制品
破解肉制品管理难题：MES系统核心功能与实施指南
肉制品加工行业具有工艺流程复杂、保质期短、安全要求高、批次追踪难等特点。传统的管理方式难以满足现代食品工业对效率、安全、合规和可追溯性的严苛要求。制造执行系统（MES）正是解决这些痛点的核心信息化工具，它充当了企业资源计划（ERP）系统与生产车间过程控制之间的
厦门舌尖盛宴，金锣破局，肉食革命正当时
2025年9月。厦门国际会展中心。空气里弥漫着一种难以言喻的躁动。那是油脂遇热后迸发的焦香。是香料与肉纤维深度融合的复合气息。是未来餐桌上的一场革命正在悄然揭幕。
安徽：守护舌尖上的安全！农村假冒伪劣食品和制售假劣肉制品专项整治行动典型案例公布
为保障人民群众食品安全，着力解决农村假冒伪劣食品和制售假劣肉制品等人民群众反映强烈的突出问题，2025年，安徽省市场监管局在全省范围内开展了农村假冒伪劣食品和制售假劣肉制品专项整治行动。现将部分食品执法典型案例公布如下。……（世界食品网-www.shijies
韶山举行肉制品产业专场招商推介会 现场签约7.2亿元
9月25日至26日，“湘味飘香韶山 创新引领中南”韶山市肉制品产业专场招商推介会举行。现场共签约9个项目，签约金额达7.2亿元，为韶山肉制品产业发展注入新活力。
漳州市市场监管局“四向发力”纵深推进制售假劣肉制品专项整治行动
为严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，守护人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，漳州市市场监管局坚持问题导向，聚焦民生关切，通过高位部署、精准打击、压实责任、宣传共治“四向发力”，全面排查化解肉制品安全风险隐患，规范肉制品市场秩序，筑牢食品安全底线。
靖远市糜滩镇市场监督管理所召开肉及肉制品安全责任行政约谈会
为强化肉及肉制品经营者食品安全主体责任，规范肉类产品加工经营行为，9月23日，糜滩镇市场监管所组织召开辖区肉及肉制品经营单位安全责任行政约谈会。会议传达学习了国家及省市县肉及肉制品专项整治文件内容，解读了肉类产品违规经营的典型案例。辖区近20家肉及肉制品经营单
公示“小举措” 守护“大安全” 山西晋城市场监管局全面推行肉制品监管“三栏公示法”
通过“三栏公示”，消费者可明晰生鲜肉来源和质量，实现肉制品来源可查、质量可控。截至目前，该市市场监管系统累计发放肉品安全“两证一票”公示牌955个。商超生鲜区、农贸市场、城乡接合部等场所的生鲜肉经营主体已主动“亮牌”经营，公示动物检疫合格证明、肉品品质检验合格
从4850亿到争议不断，预制菜的“身份”难题咋解？
2025年刚过不久，西贝餐饮就栽了个跟头，有消费者发现，这家一直宣传“现炒”的餐厅，实际用了不少预制菜。
肉制品加工厂锅炉水质监测方案，助力行业能效提升
在肉制品加工连续生产中，蒸汽品质直接影响骨汤蒸煮口感与罐装杀菌效果。作为热源核心，锅炉水质失控将引发结垢、腐蚀等问题——中国特种设备检测研究院数据显示，60%的锅炉故障源于水质劣化。水垢每增厚1毫米，热效率降2%-5%；氯离子超标时不锈钢腐蚀速率可提升3-5倍
案例当“教材”，这场肉制品安全普法“干货”多
正值全国食品安全宣传周，2025年9月12日，枣阳市检察院经济犯罪检察部与公益诉讼检察部紧密围绕“尚德守法 共享食安”主题，联合在该市太平镇畜牧兽医站组织开展肉制品质量安全专项普法宣讲活动。本次活动面向30余名养殖企业经营者、兽医及行业监管人员开展精准普法，检
医生提醒：它比油和盐危害大90倍，却还有人天天都吃得很香
作为一名从事临床工作30余年的消化内科医生，我时常在门诊遇到这样的场景：患者捂着胃部，表情痛苦地描述自己的不适，却在我询问饮食习惯时，满不在乎地表示"就是正常吃饭"。
高血压“源头”已发现，油炸没上榜，前三名大家可能每天都在吃
你是不是也以为，高血压最大的“元凶”是油炸食品？炸鸡、薯条、油条……这些“罪魁祸首”，在很多人眼中几乎成了血压升高的代名词。但如果我告诉你，它们根本没上“真正的高血压诱因榜”前三名，你会不会大吃一惊？
浙江绍兴开展肉及肉制品集中检查行动
为严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，近期，浙江省绍兴市市场监管局在全市范围内部署开展了肉及肉制品集中检查行动，检查范围涵盖肉制品生产、流通、餐饮全链条，以肉制品生产企业、生鲜门店、火锅店等为重点，严查肉品来源、肉品质量、加工流程、现场环境，督促企业落实主体责
肉制品安全普法“干货满满”，检察守护餐桌安全
正值全国食品安全宣传周，2025年9月12日，枣阳市检察院经济犯罪检察部与公益诉讼检察部紧密围绕“尚德守法 共享食安”主题，联合在该市太平镇畜牧兽医站组织开展肉制品质量安全专项普法宣讲活动。本次活动面向30余名养殖企业经营者、兽医及行业监管人员开展精准普法，检
喜旺礼盒连续四年获中国国际肉类展会金奖
中秋、国庆双节将至，烟台喜旺肉类食品有限公司(以下简称“喜旺”)中秋礼盒已于各大商超及电商平台同步上市。凭借优异品质、独特口味和深厚科研实力，喜旺礼盒连续四年摘得由世界肉类组织、中国肉类协会联合主办的中国国际肉类展会金奖，成为企业福利、家庭送礼的热门选择，备受
曝光台 | 北京公布第四批制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项行动典型案例
为保障人民群众食品安全，着力解决制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品等人民群众反映强烈的突出问题，净化首都食品市场环境，2025年，北京市市场监督管理局在全市范围内开展了制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动。现公布第四批制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品典型
品质成就硬实力 喜旺礼盒连续四年获国际金奖
中秋、国庆双节将至，喜旺中秋礼盒已于各大商超及电商平台同步上市。凭借卓越品质、独特口味和深厚科研实力，喜旺礼盒连续四年摘得国际肉类展金奖，成为企业福利、家庭送礼的热门选择，备受广大消费者青睐。 记者调查发现，喜旺礼盒的火爆并非偶然，其背后是喜旺多年来对品
整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品！海宁发布第一期典型案例
今年以来，海宁市市场监督管理局持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，积极开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项治理，严厉打击食品安全违法违规行为。现公布一批典型案例以作警示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
淮南市市场监管综合行政执法支队开展秋季学期校园食品安全整治制售假劣肉制品联合执法检查
为规范肉制品市场秩序，保障学生校园食品安全。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队会同市市场监管局执法稽查科走进淮南四中、淮南二中学生食堂，深入开展了秋季学期校园食品安全、整治制售假劣肉制品联合执法检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com